УЧТЕНО:
Мнение профсоюзного
комитета ГБДОУ
детского сада № 43
Протокол №38
от «29» августа 2023 г.

ПРИНЯТО:
Общее собрание работников
образовательного учреждения
Протокол №1
«29» августа 2023г.

УТВЕРЖДЕНО:
Заведующий ГБДОУ
детского сада № 43
Ж.Н. Курочкина
Приказ от 31.08.2023 №40-д

План работы Совета по питанию
ГБДОУ детский сад № 43 Приморского района Санкт-Петербурга
на 2023-2024 учебный год
№
п/п
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Обсуждение вопросов
Обсуждение:
-состав совета по питанию
-план работы на 2023-2024 уч.год
-организация питания детей, в том числе,
страдающих пищевой аллергией.
-Обсуждение 10-дневного меню.
- Контроль сроков реализациипродуктов.
-ведение обязательной
документации
по организации питания в ДОУ
-доставка продуктов с продуктовой базы.
-контроль Совета по питанию за работой
пищеблока.
Контроль за выполнением рекомендаций по
проведению профилактических и
дезинфекционных мероприятий по
предупреждению распространения гриппа,
ОРВИ, коронавирусной инфекции на пищеблоке
и при организации питания на группах
-организация медицинского
административного, общественного
контроля запитанием в ДОУ/пищеблок,
группы/,
снабжение продуктами с базы
- итоги выполнения натуральныхнорм.
-соблюдение режима питания,
Графика раздачи пищи на группах.
-организация питание детей на
группах
-режим питания, выполнение санэпид
требований, соблюдениесервировки,
воспитание к/г навыков, питание детей
аллергиков
-анализ результата контроля:
за работой пищеблока
за ведением документации
за питанием детей и сотрудников
-пищеблок—маркировка, хранение
разделочных досок.
-диетическое питание.
-анализ результата контроля:
работа продуктовой кладовой, связь с
поставщиком продуктов, анализ снабжения
продуктами ДОУ, выполнениенатуральных
норм.

Сроки
выполнения
сентябрь

Ответственный
исполнитель
Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию

октябрь
постоянно

Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию

ежедневно

Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию

ноябрь
ежедневно

декабрь

Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию

Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию

декабрь, март, Председатель Совета по питанию
май

ноябрь,
февраль,
апрель

Заместитель председателя Совета
по питанию
Члены Совета по питанию

8.

-анализ проверки снятия остатков накладовой.
-проверка документации на
кладовой.
-контроль транспорта по доставке
продуктов.
-контроль сроков реализациипродуктов.
-выполнение 10 дневного меню,
соблюдение сроков реализациипродуктов,
разработка примерного меню с учетом
весеннего периода

январь
Председатель Совета по питанию
ежемесячно Заместитель председателя
Совета по питанию
постоянно

9.

-соблюдение технологии
приготовления пищи, правильность и
своевременностьвыдачи, закладка продуктов,
выполнение санэпидтребований
сотрудниками пищеблока

10.

-хранение овощей в кладовой, качество
март
овощей, доставка с продуктовой базы
-итоги проверки закладки продуктов
в котел.
-контроль сроков реализациипродуктов.
май
-итоги работы совета по питанию
за прошедший 2022-2023 учебный год,
основные задачи на 2023-2024 учебный год.
подготовка к организациипитания детей
летом
-снабжение продуктами от поставщика в
летний период, анализ организации питания
детей-аллергиков, организация
питания на группах
-выполнение примерного 10-тидневного
1 раз в 10 дней.
меню
-снабжение ДОУ продуктами/регулярность
доставки, качество продуктов/
постоянно
-соблюдение сроков реализациипродуктов
-выполнение натуральных нормпитания
-ведение документации попитанию
-выполнение санэпидтребованийна
1 раз в 10 дней.
пищеблоке, при организации питания детей
на группах
постоянно
-выдача и закладка продуктов напищеблоке
июнь
-разнообразие сезонных продуктов в меню.
-использование овощей и фруктов. –
контроль за раздачей пищи на группах
соответственно нормам.
-контроль сроков реализации
продуктов.
-организация питания в летний
Май, август
оздоровительный период.
-подведение итогов работы Совета по питанию
за учебный год.

11.

12.

13.

14.

Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию
Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию
Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию

Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию

Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию

Председатель Совета по питанию
Заместитель председателя
Совета по питанию
Члены Совета по питанию